في عصر اصبح فيه الخمول سيد الموقف حتى اثناء القيام باعمالنا، يبدو ان البدانة تشكل العامل الاكبر الذي يهدد الانسان ليس فقط في شكله الخارجي بل ايضًا في صحته، فالبدانة وراء الكثير من الامراض الشائعة منها الازمات القلبية والسكري وغيرها من الامراض، ناهيك عن الشكل غير اللائق الذي يقض مضاجع السيدات خصوصًا وهن ينظرن الى قوام عارضات الازياء ويحاولن تقليدهن.
- ما هو النظام الغذائي الامثل للمحافظة على رشاقة دائمة، متى يمكن القول ان الشخص مصاب بالسمنة، هل اللبنانيون مصابون بالسمنة باعداد كبيرة؟
- هل السمنة وراثية وما دور الكحول والمشروبات الغازية في رفع مستوى السمنة وما دور المياه في تخفيفها؟
- وكيف يمكن النظر الى عمليات شفط الدهون وربط المعدة وهل هي مفيدة ومتى يجب اللجوء اليها؟
- ما هو النظام الغذائي الامثل للمحافظة على رشاقة دائمة، متى يمكن القول ان الشخص مصاب بالسمنة، هل اللبنانيون مصابون بالسمنة باعداد كبيرة؟
- هل السمنة وراثية وما دور الكحول والمشروبات الغازية في رفع مستوى السمنة وما دور المياه في تخفيفها؟
- وكيف يمكن النظر الى عمليات شفط الدهون وربط المعدة وهل هي مفيدة ومتى يجب اللجوء اليها؟
تقول اختصاصية التغذية هدى اردكاني معماري ان النظام الغذائي الامثل للمحافظة على رشاقة دائمة هو المتوازن والمنوّع الذي يتبع وجبات عدة في النهار، ونبدأ بوجبة الفطور وهي مهمة جدًا ولا يجب عدم تناولها لانها هي التي تعطي الطاقة للجسم والدماغ، والوجبات الاساسية هي الفطور والغذاء والعشاء وفي ما بينهم بالطبع من الضروري تناول وجبات خفيفة لان الابحاث اظهرت انها تعطي طاقة للجسم وتخفف الوجبات الاساسية، والنظام الغذائي الامثل يجب ان يكون ايضًا متنوعًا ويشمل كل الانواع، لان الجسم بحاجة الى الفيتامينات والمعادن والغذاء من كل المأكولات.
ولدى سؤالها متى يمكن القول ان احدهم مصاب بالسمنة تجيب:"عندما يكون وزنه مقسومًا على نسبة طوله مربع اكثر من ثلاثين وهذا ما يسمى بمؤشر السمنة وبين نسبة ال19 و25 يعتبر هذا المؤشر طبيعيًا بين ال25 وال30 نحن امام زيادة وزن وما فوق ال30 نحن امام سمنة مفرطة.
اما هل يمكن القول ان هناك فئة كبيرة من اللبنانيين مصابون بالسمنة؟"في لبنان هناك اتجاهان هناك اشخاص يحافظون كثيرًا على رشاقتهم وهناك اشخاص آخرون يدخلون ضمن اطار السمنة خصوصًا عند الاطفال باوزان مخيفة.
السمنة مرض يلازم الانسان كل حياته ما اسبابها برأيك:"اسباب عدة منها صحية كخربطة في الهرمونات وعامل الوراثة ايضًا وعادات غذائية خاطئة جدًا ترتبط ايضًا بقلة الحركة والعصر هو عصر "التنابل" الجميع امام شاشات الكمبيوتر والتلفزيون.
ولدى سؤالها ان الملاحظ بعد اجراء نظام غذائي يعاود الاشخاص الاكل كما في السابق ويعودون باوزان اكبر، ما هي النصائح لهم؟:"لا شك ان العلاج للسمنة يجب ان يُدرس على اسس علمية نستطيع تخفيض اوزاننا اكثر من 12 كيلوغرامًا لكن المهم المحافظة على ذلك، متى الوزن المفقود الذي نخسره يكون صعب المعاودة عندما نخسر من الدهون في جسمنا، وهناك آلات تشخص الدهون في الجسم، اذا خسرنا مياه من الجسم سنستردها حتمًا، عندما نخسر من الدهون من الصعب استردادها وعندما نتبع نظامًا غذائيًا يساعدنا على حرق الدهون مع ممارسة التمارين الرياضية فتلك تكون الوسيلة الافضل كي نضمن عدم عودة الوزن.
واذا كان الهدف فقط انقاص الوزن فلن ننجح بل يجب تغيير نمط حياتنا ويجب معالجة سبب السمنة وليس عوارضها، وبالنسبة للحركة والرياضة عند الاشخاص فان آخر التوصيات العلمية تقول انه حتى مع 30 دقيقة يوميًا وحتى بالتقسيط فذلك افضل من عدم الممارسة، لان الخمول يخفف من نسبة حرق الدهون.
مرات كثيرة ارى الاهل يمنعون اولادهم الصغار من الاكل وهي امور غير صحية اذ اتضح انه اذا خففنا السعرات الحرارية للاطفال انما نجعل اجسامهم تحرق اقل ومن الصغر يجب ان نجعلهم يأكلون وبالمقابل يجب عليهم ممارسة الرياضة والحركة التي يجب ان تصبح جزءًا من حياتنا.
وليس بالضرورة بالتالي ان نكون كعارضات الازياء وحتى بالنسبة لهن تم زيادة مقاساتهن من صفر الى واحد لان هناك نظرة من قبل المراهقات اليهن وكأنهن مثالهن الاعلى باوزانهن ويتشبهن بهن، ما دفعهن الى القيام بوسائل سيئة كالمراجعة بعد الاكل وتناول الادوية المسهلة لانهن يردن ان يكن مثلهن.
واصبح هناك صحوة حتى في عالم الازياء واصبحت العين اليوم تعتاد على عارضات ممتلئات قليلاً.
المشروبات الغازية
ما هو دور المشروبات الروحية والغازية في السمنة؟ "المشروبات الروحية تحتوي على سعرات حرارية كبيرة ولا تحتوي على غذاء، والمشكلة اننا نتناول مشروبات روحية كثيرة بالاضافة الى المقبّلات التي نتناولها معها، وتحتوي على سعرات حرارية كبيرة، بالاضافة الى مساوىء الكحول في رفع نسبة "التريغليسيريد" اما المشروبات الغازية فان الكوب العادي يحتوي على ثماني ملاعق سكر وعندما نأكل سكر يفرز الجسم انسولين وهو يفتح الشهية، وغني بالوحدات الحرارية ويلجأ البعض الى السكر الاصطناعي واثبتت الدراسات ان الكميات العالية منه تفتح الشهية ايضًا.
والشرب مع الاكل عادة سيئة ويجب ان نشرب السوائل بعد الوجبات بساعة وقبلها بنصف ساعة.
هل ثبت علميًا ان السكر الاصطناعي يؤدي الى الامراض؟ :"بكميات كبيرة لم نصل اليها في لبنان بعكس الغرب ممكن ان تصيب بالامراض وليس كل انواع السكر الاصطناعي.
ما هو تأثير تناول المياه في تخفيض الوزن وما هي الكمية التي يجب شربها يوميًا؟ :"المياه اساسية ومهمة اتضح ان شرب المياه يمكّن من معالجة الامراض خصوصًا ما يتعلق بالجهاز الهضمي من نفخات وامساك، ولكن لا يجب ان تكون بكميات مبالغ بها والانسان يخسر يوميًا ما يعادل الليتر ونصف اليلتر يجب ان يعوضها وهذا بالحد الادنى.
ويجب ان تشرب المياه خلال مراحل والمهم شرب المياه باكرًا قبل تناول اي شيىء لانها تغسل الجسم من كل الترسبات وتسهل عملية الامساك، وتساعد المياه على دوزنة الشهية.
يلجأ البعض الى ربط معدتهم والى شفط الدهون لتخفيض الوزن، ما مدى فاعليتها ؟
"هناك حالات انصح بها بتصغير المعدة ويكون فيها الوزن سببًا لمشاكل صحية كثيرة، وبعد تجربة حميات غذائية لم تنجح، اما شفط الدهون فيجب ان يتم لدى طبيب مختص اوافق عليه بعد ان يصل من قام بحمية غذائية الى وزن مثالي رغم ذلك لا تزال بعض الاماكن في جسمه فيها تراكمات دهون، خصوصًا في ما يتعلق بشفط الارداف.
"هناك حالات انصح بها بتصغير المعدة ويكون فيها الوزن سببًا لمشاكل صحية كثيرة، وبعد تجربة حميات غذائية لم تنجح، اما شفط الدهون فيجب ان يتم لدى طبيب مختص اوافق عليه بعد ان يصل من قام بحمية غذائية الى وزن مثالي رغم ذلك لا تزال بعض الاماكن في جسمه فيها تراكمات دهون، خصوصًا في ما يتعلق بشفط الارداف.
ويجب المحافظة على وزننا بعد شفط الدهون والا عادت الدهون وتراكمت في اماكن اخرى تخلق تشوهات جمالية في الجسم.
المصدر:ايلاف
