يقول الطاهي غورباريت بينز ان أكلة كاري مسالا بلحم الضأن التي ابتكرها ذات تأثير مماثل للحبوب المنومة. وتحوي الأكلة المتبلة بالبهارات الهندية زيتا يُقال ان له مفعولا منوما.
وتظهر
الأكلة في أحدث كتاب نشره الطاهي بينز عن الأكلات الهندية الحارة. ويجمع
الكتاب بين دفتيه أكلات هدفها مكافحة الأمراض السارية ، كما يذهب المؤلف. ويقول
بينز انه يحول الأكلات الهندية التقليدية الى اسلحة تكافح الأمراض وانه
ابتكر الكاري مسالا للمساعدة على انهاء المعاناة الناجمة عن الحرمان من
النوم.
 | |
ونقلت صحيفة الديلي اكسبريس عن الطاهي بينز ان المواد التي تدخل في أكلته تُستخدم منذ آلاف السنين بسبب خصائصها المهدئة. وتحوي أكلة بينز المضادة للأرق زيت جوزة الطيب التي تحوي بدورها مادة تؤثر في الدماغ.
ويوصي
الخبراء بعدم تناول أكثر من نصف جوزة طيب في فترة 24 ساعة فيما يقترح
الطاهي بينز تناول أكلته من الكاري مسالا مرة واحدة في اليوم. وكان اسم الطاهي والمقدم التلفزيوني بينز اشتهر عام 2009 بعد ابتكاره أكلة كاري قال انها تكافح السرطان.
