نصائح لتناول الطعام خارج المنزل أثناء عمل الرجيم

د يشكل تناول الطعام خارج المنزل أثناء اتباع حمية غذائية أو رجيم تحديًا حقيقيًا لك، لأنه يمكن أن يخرب خطتك لإنقاص الوزن.

 تكون قائمة الطعام في المطاعم مغرية للغاية، وقد لا تستطيعين مقاومتها، ويمكن أن تشكل عائقًا حقيقيًا في طريق الحمية الغذائية أو الرجيم الخاصة بك، حيث يمكن أن ينتهي بك المطاف بتناول الطعام بإفراط، أو بتناول أطعمة ومشروبات لا يفترض بك تناولها أثناء عمل الرجيم.

نقدم إليك هنا بعض النصائح البسيطة التي ستساعدك على السيطرة على شهيتك، ولتكون خياراتك ذكية وعقلانية عند تناول الطعام خارج المنزل أثناء عمل الحمية أو الرجيم.

ماذا يحدث عند تناول الطعام خارج المنزل أثناء اتباع حمية غذائية أو رجيم؟ هناك العديد من الصعوبات التي قد تواجهينها عند اتخاذ قرار بالاستراحة من مسؤوليات مطبخك، والتمتع بعشاء لذيذ في أحد المطاعم.

في البداية، تدخلين إلى المطعم وتشمين رائحة الطعام الرائعة، وبالكاد تستطيعين الانتظار لرؤية قائمة الطعام. 

لذا، فإن اختيارك للطعام الذي ستتناولينه تقوده شهيتك وليست المعلومات الغذائية للصنف الذي ستقومين بطلبه. في الواقع، تظهر الدراسات أن خيارات الناس الغذائية لا تتأثر ولا تتغير بالمعلومات الغذائية المطبوعة على قوائم الطعام، والتي تهدف إلى مساعدة المستهلكين على إدارة نظامهم الغذائي وتحسين صحتهم.

راجعي قائمة الطعام بعناية قبل تناول الطعام خارج المنزل أثناء عمل الرجيم.

عند اختيار مطعم معين ينبغي عليك رؤية قائمة الطعام وتمحيصها بعناية قبل طلب الوجبة، وإذا أمكنك الحصول عليها من الإنترنت قبل الذهاب إلى المطعم فإن ذلك يكون أفضل الخيارات.

 تحققي من ذلك على موقع الإنترنت الخاص بالمطعم إن وجد من أجل الحصول على فكرة عن خيارات الطعام الصحية، التي سوف تساعدك على الالتزام بالحمية الغذائية أو الرجيم الخاصة بك. عند اتخاذ القرار بنوع الطعام الذي ستختارينه يجب إيلاء الاهتمام بوصف الأطباق في القائمة ومحاولة “فك رموز” القائمة وتمحيصها بعناية.

حيث إن الأطعمة المقلية والمحضرة بالمقلاة والمحمرة والمقرمشة والمطهية بالصوص (السكالوب) والمقلية بالزبدة والمنكهة بالزبدة والمخفوقة والمحشوة، جميعها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ويجب تجنبها.

من ناحية أخرى، الأطعمة التي تكون محضرة على البخار والمخبوزة والمشوية والمسلوقة والمشوية على اللهب (الجريل)، تعتبر خيارات جيدة.

يجب أيضًا تجنب المطاعم التي تقدم بوفيهات مفتوحة أو عروض “الطعام حتى الإشباع” أو “كل ما تستطيع تناوله”.

اختاري كمية قليلة وتناولي الطعام ببطء عند تناول الطعام خارج المنزل أثناء عمل الرجيم.

التمتع بوجبة لذيذة لا يعني أبدًا الإفراط في تناول الطعام. إحدى أكبر المشاكل التي تواجهينها عند تناول الطعام خارج المنزل أثناء عمل الرجيم هي السيطرة على مقدار الطعام الذي ستتناولينه، وحتى إن كنت قد اتخذت قرارات صحية وسليمة بخصوص الوجبة التي ستختارينها، حيث إنه يمكنك فعل ذلك بالطريقة الخاطئة من خلال تناول كل شيء في طبقك.

إن طلب الوجبة الأكبر عند الخروج لتناول الطعام لا يكون الخيار الأسلم بالنسبة إلى الراغبين في إنقاص وزنهم. نتيجة لذلك، يجب عليك طلب الوجبة الأصغر أو أقل قدر ممكن من الطعام.

وحتى لو كانت وجبة الطعام المفضل لديك لا تأتي بحجم صغير في القائمة،  اطلبيها وتشاركيها مع غيرك، أو تناولي نصفها فقط وخذي النصف الآخر معك إلى المنزل. والأهم من ذلك كله، تناولي الطعام ببطء وامضغيه جيدًا. وعند الانتهاء، اطلبي من النادل رفع صحنك من أمامك.

 تجنبي تتبيلات السلطة الدسمة عند تناول الطعام خارج المنزل أثناء عمل الرجيم.
نعتقد دائمًا أن السلطة هي الخيار الصحي الأكثر الذي يمكننا طلبه. ومع ذلك، يجب أن نعرف أن هناك سلطات صحية مغذية و “دخلاء” متنكرين في ثوب السلطات الصحية! ضعي في حسبانك دائمًا أن بعض أنواع التتبيلات تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. تخيلي أن حصة غذائية واحدة من التتبيلات الكريمية الدسمة تحتوي على نحو 300 سعرة حرارية.

إلى جانب ذلك، وعن طريق اختيار وخلط المكونات الخاطئة، مثل الجبن واللحم المقدد والبيض والتتبيلات الدسمة، فإن الأمر سوف ينتهي بك إلى اتخاذ أسوأ الخيارات من قائمة الطعام. لذا، عندما تبحثين عن شيء أخف لإضافته إلى السلطة من قائمة الطعام يجب عليك تخطي التتبيلات والاكتفاء بعصرة من عصير الليمون الطازج، أو إضافة كمية صغيرة من التتبيلات الخالية من الدهون أو قليلة الدهون. يجب عليك محاولة تجنب المايونيز أيضًا.

طلب الماء عند تناول الطعام خارج المنزل أثناء عمل الرجيم.

إن الدور الذي يلعبه تناول الماء في الرجيم هو في الواقع مهم وحاسم وغالبًا ما يعتبر من المسلمات. لقد كشفت الدراسات أن خفض كمية المياه المتناولة يؤدي إلى زيادة إيداع الدهون في أنسجة الجسم، في حين أن زيادة استهلاك المياه يمكن أن يقلل من الدهون المودعة في الأنسجة.

وبالتالي، عندما تقومين بتناول الطعام خارج المنزل أثناء عمل الرجيم، قومي بطلب كمية كافية من المياه، وتجنبي المشروبات الغازية لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. هناك خيار صحي جيد آخر وهو كوب من الشاي غير المحلى.
احذري من الحلويات والمواد المحلاة عند تناول الطعام خارج المنزل أثناء عمل الرجيم.

نحن نعلم جميعًا أن الحلويات تمثل التحدي الأكبر عند اتباع حمية غذائية أو عمل رجيم. والمشكلة الأكبر هي حقيقة أن حلويات المطاعم تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة والدهون المشبعة، بالإضافة إلى السكريات والكربوهيدرات البسيطة. لهذا السبب عند الرغبة في تناول الحلويات في المطعم، قومي بطلب طبق من الفواكه الطازجة التي تكون حلوة المذاق بطبيعتها، وتوفر العناصر الغذائية الصحية للجسم، والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

إذا كنت لا تزالين ترغبين في تلبية رغبتك في المذاق الحلو، قومي باختيار المثلجات الخالية من السكر أو الآيس كريم أو اللبن، أو كعكة صغيرة، أو تقاسمي قطعة من الكيك مع إحدى صديقاتك. أيضًا تجنبي البسكويت والكرواسان، واطلبي الخبز وأعواد الخبز واللفات المصنوعة من الحبوب الكاملة.

المصدر