إفترض الأخصائيون أن نقص الفيتامين بي 6 يمكن أن يقف وراء
الإلتهاب المزمن. والمعروف أنه في حال تعرض الشخص للإتهاب مؤقتاً، فإن ذلك
يعني أن جهاز المناعة يحارب العدوى. أما إذا أصيب الإنسان بالإلتهاب مزمن،
فهذا أمر خطير، لإنه قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبة القلبية
والسكري من النوع الثاني.
 |
ونقل موقع "WebMD" نتائج دراسة نشرت في مجلة "جورنال أوف نيوتريشن" قام الخبراء من خلالها بمقارنة نسبة الفيتامين بي 6 مع 13 من مؤشرات الإلتهاب لأكثر من ألفي شخص. وتبين أن الذين سجلوا مؤشرات إلتهاب أكبر كانت نسبة هذا الفيتامين في دمهم أقل مقارنة مع غيرهم. وبالعكس، كلما كانت نسبة الفيتامين أكبر قل الإلتهاب.
